Preguntas frecuentes
¿El cigarrillo es una de las fuentes más importantes de radicales libres exógenos?
Sí. El humo del cigarrillo contiene más de 43 sustancias cancerígenas, muchas de las cuales son derivados del oxígeno y oxidan las células.
Los ejercicios agobiantes contribuyen al envejecimiento?
Sí. Porque a mayor actividad física, mayor consumo de oxígeno y, por ende, mayor generación de radicales libres que conducen a un envejecimiento precoz. Es importante que los deportistas eleven su dosis de antioxidantes.
¿Cómo evitar la oxidación?
Para defenderse del daño oxidativo de los radicales libres, el cuerpo cuenta con una línea defensiva de primer orden constituida por las vitaminas y minerales antioxidantes que ingerimos a través de los alimentos como las vitaminas C, E, betacaroteno y minerales como el selenio.Una segunda línea de defensa, está compuesta por las enzimas antioxidantes que produce el propio organismo como el glutation peroxidasa y el superóxido dismutasa.
Lamentablemente el equilibrio entre radicales libres y antioxidantes no es eterno. El paso de los años y los malos hábitos de vida aceleran el efecto de los radicales libres sobre cada tejido.
Es aquí donde ingresa el rol protagónico de los antioxidantes: consumirlos en mayor medida a través de frutas y verduras o preparados farmacéuticos, retardará el proceso inevitable de envejecimiento. Los habitantes del sur de Europa, a diferencia de las poblaciones del norte, por ejemplo, presentan un índice menor de cáncer e infarto por su mayor consumo de estos alimentos.
¿Es posible medir el nivel de defensas antioxidantes en nuestro organismo?
Sí. Análisis bioquímicos de vitaminas y minerales y otras sustancias en sangre por métodos de laboratorios, hacen posible esta medición, que nos permite hacer una prevención cada vez más objetiva.
¿Las vitaminas engordan?
No tienen ningún valor calórico y no pueden engordar. Las vitaminas son nutrientes energéticos como los hidratos de carbono, proteínas y lípidos. Son importantes para nuestra salud; intervienen en muchas funciones del cuerpo y son indispensables para su correcto funcionamiento.
